Morso Smokeeper - это чугунная крышка, именяется для перекрытия дымохода уличной печи Morso Forno при использовании её в качестве коптильни.
Крышка перекрывает выход дыма в процессе приготовления блюд методом копчения. Используется совместно с дверцей Morso Forno door.